39,00€
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati. Delizioso spumante con fine e persistente "perlage".
Naso: Complesso, attraente, piacevolmente incisivo, con sentori floreali, di frutta a polpa bianca, crosta di pane e minerali.
Palato: Complesso, verticale con sentori agrumati, vibrante ed elegante, dalla ricca struttura e dal lungo piacevole retrogusto. Tocco graffiante tipico delle colline di Alta Langa domato dall’assemblaggio parcellare.
Produttore | Enrico Serafino |
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Denominazione | Alta Langa D.O.C.G. Metodo Classico |
Zona di Produzione | Zona dell'Astigiano, selezione parcellare da diversi comuni |
Tipologia | Bianco, Metodo Classico, Extrabrut |
Principali Uve | 95% Pinot Nero - 5% Chardonnay |
Annata | 2017 |
Formato Bottiglia | 750ml, astucciato |
Gradazione Alcolica | 12,5% |
Affinamento | 42 mesi |
Temperatura di Servizio | 4 - 6 °C |
Capacità di Invecchiamento | 6 - 7 anni |
Abbinamento cibo | È lo spumante da aperitivo per eccellenza, piacevole anche a tutto pasto. |