Tarallo salato della tradizione Pugliese, formato e stirato a mano, con Grano Coltivato e Molito in Italia e Olio Extravergine di Oliva, di consistenza croccante all’esterno e grana friabile all’interno, anello di forma ovalizzata con stiratura rigorosamente a mano; colore uniforme oro; profumo tipico di olio extravergine d’oliva, paprika e retrogusto di peperoncino.