Zero140

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Zero140

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Zero140

ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ

Millesimato Riserva 2009 Luna

Colore: Giallo paglierino dai riflessi dorati con fine e persistente "perlage" totalmente integrato nella struttura del vino.

Naso: Ampio, complesso, profondo con sentori di frutta candita, miele, nocciole tostate, vaniglia e crosta di pane.

Palato: Complesso, burroso e cremoso, corposo, elegante e intenso, con una trama vibrante e una piacevole acidità seguita da un finale minerale ed emozionale molto lungo. Speciale affinità naso-palato.

Informazioni aggiuntive

Produttore

Enrico Serafino

Denominazione

ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO RISERVA

Zona di Produzione

Asti, Mango, Loazzolo, Bubbio, Piemonte, Italia

Tipologia

Bianco, METODO CLASSICO RISERVA PAS DOSÉ

Principali Uve

85% Pinot Nero - 15% Chardonnay

Annata

2009

Formato Bottiglia

750ml, cassetta in legno

Gradazione Alcolica

12,5%

Affinamento

140 mesi

Temperatura di Servizio

4 °C

Capacità di Invecchiamento

Pronto, con notevole capacità di evoluzione di durata non inferiore a 10 anni.

Abbinamento cibo

Bigoli in salsa, Ottimo come aperitivo, con foie gras, caviale, crostacei e piatti complessi.

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